A receita tradicional é do Programa da Palmirinha, mas ela banha com fondant. Eu decidi banhar com chocolate ao leite derretido e ficou maravilhoso! Virou um bombom de nozes! Se quiser pode banhar com fondant e fazer docinhos para festa ou com chocolate branco ou meio amargo.

Bombom de nozes

Para a massa: 

1 lata ou caixa de leite condensado 

200 g de nozes moídas 

Nozes sem casca (para decorar - opcional) 

Modo de Fazer: 

Em uma panela com fogo baixo, coloque o leite condensado, as nozes moídas e mexa até desgrudar do fundo. 

Em uma tigela, untada com manteiga ou margarina, coloque a massa do docinho e deixe esfriar. Depois de frio, unte suas mãos com manteiga e boleie a massa do docinho e reserve. Passe o docinho pelo fondant ou pelo chocolate derretido em banho maria e deixe escorrer o excesso e coloque meia noz para adornar ou deixe sem nada se preferir. 

Para o banho: (pode ser banhado com chocolate ou fondant, abaixo segue a receita para banhar com um ou outro): 

200g de chocolate ao leite ou meio amargo ou branco 

Derreta o chocolate em banho maria e mergulhe os docinhos um a um. Deixe escorrer o excesso e coloque numa forma untada com margarina até o chocolate endurecer. 

Para o fondant: 

500g de açúcar de confeiteiro 

100 ml de leite 

Gotas de suco de limão (a gosto) 

Numa tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione o leite aos poucos para não passar do ponto. Pingue algumas gotas de limão para manter o fondant bem branquinho. Leve ao banho-maria para o açúcar derreter. Mergulhe os docinhos um a um. Deixe escorrer o excesso e coloque numa forma untada com margarina até o fondant endurecer.