Esta receita não é de ninguém em especial. Apenas fiz de acordo com meu gosto pessoal e ficou muito gostosa.

Camarão empanado

400g de camarão cozido congelado

1 dente de alho espremido

Sal e pimenta do reino à gosto

Para empanar:

Farinha de trigo

Farinha de rosca 

1 ovo batido com sal e pimenta do reino à gosto

Creme de maionese: 

Acesse o link abaixo que no final da página tem a receita do creme de maionese.

Para ficar verdinha, só acrescentar a salsinha no momento de fazer a maionese e bater junto aos outros ingredientes. A cebolinha não é para ser triturada no creme.  

http://detudoumpoucodani.blogspot.com.br/2012_07_31_archive.html

Modo de Fazer:

Tempere o camarão com o sal, pimenta e sal e reserve. 

Bata o ovo e tempere com pimenta e sal, coloque os camarões dentro do ovo, passe na farinha de trigo, no ovo de novo e na farinha de rosca. 

Frite em oléo bem quente ou pode fazer na airfryer até dourar, colocando um pouquinho de óleo no fundo para ajudar. 

Sirva acompanhado do creme de maionese.

Esta receita foi passada pela minha irmã, maravilhosa. Amei. Uma opção diferente para os tradicionais docinhos de festa.

Brigadeiro de tortinha de limão

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de leite em pó

1 colher de sopa de manteiga

Raspas de 1 limão

10 ml de suco de limão

1/3 do pacote de biscoito maizena triturado para enrolar o doce

Modo de Fazer:

Numa panela coloque o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e as raspas do limão. Mexa bem, até engrossar no ponto do brigadeiro tradicional. Desligue o fogo, acrescente o suco de limão e misture bem e espere esfriar para enrolar.

Faça bolinhas e enrole os brigadeiros no biscoito maizena triturado.

Esta receita, foi meio que uma invenção da minha irmã, feita com coisas que sobraram de outras refeições, mas pode usar qualquer tipo de recheio a seu gosto. Rápido e fácil de fazer.

Cestinhas Recheadas

Ingredientes:

Molho:

1/2 lata de molho de tomate pelado em cubos

Sal e Pimenta-do-reino à gosto

Gotas de molho de pimenta à gosto

Salsinha e cebolinha à gosto

Modo de Fazer: 

Numa tigela que vá ao microondas, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao microondas por 30 segundos. Reserve.

Recheio:

Carne moída temperada e refogada (pode usar sobra de algo que tenha feito)

Colheradas de requeijão

Colheradas do molho reservado

Queijo (qualquer tipo que derreta)

Azeite

Orégano

Manjericão

Outro Recheio:

Presunto

Queijo (qualquer tipo que derreta)

Colheradas de requeijão

Colheradas do molho reservado

Mais Queijo por cima (qualquer tipo que derreta)

Azeite

Orégano

Manjericão

Massa:

Fatias de pão de forma com ou sem casca

Manteiga para untar as formas de cupcake

Modo de Fazer:

Unte a forma de cupcake com manteiga e reserve.

Pegue fatias de pão de forma, com ou sem casca e passe um rolo de macarrão por cima para achatar e coloque dentro das forminhas de cupcake, como se fosse um cestinha.

Coloque a carne moída, a colherada de requeijão, a colherada do molho reservado, o queijo, orégano e azeite. Leve ao forno até derreter o queijo e a massa dourar. Finalize com o manjericão.

No caso do outro recheio, coloque o presunto, queijo, a colherada de requeijão, a colherada de molho, mais queijo por cima, orégano e azeite e leve ao forno até derreter o queijo e a massa dourar. Finalize com o manjericão.

Se quiser pode usar ouros recheios.

Esta receita é simples e fácil, e pra quem segue as dietas lowcarb, Atkins e cetogênica é perfeita!

Fricassê de Frango com Catupiry

Ingredientes:

1 kg de peito de frango cozido e desfiado (ver dica para desfiar mais fácil no modo de preparo)

Água suficiente para cobrir o frango

1 sachê de catupiry gelado

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 lata de tomate pelado em cubos

1 caixa de creme de leite

Azeitonas à gosto

3 colheres de sopa de manteiga 

Salsinha e cebolinha à gosto

Sal e pimenta do reino à gosto

250g de muçarela ralada

Modo de preparo:

Limpe e cozinhe o peito de frango na panela de pressão, com temperos à gosto e água suficiente para cobrir o frango. Mais ou menos 10 minutos, depois que pegar a pressão. 

Dica para desfiar mais rápido: Escorra a água da panela de pressão, tire a borracha da tampa da panela de pressão, tampe com o frango cozido dentro e sacuda bastante a panela. Abra e veja se o frango ficou desfiado e reserve.

Numa frigideira grande, acrescente a manteiga, alho e cebola e refogue bem. Coloque o frango desfiado e o tomate pelado em cubos. Acrescente o sal, pimenta, azeitonas e creme de leite. Refogue bem. Desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha a gosto. Reserve.

Num pirex que vá ao forno, espalhe o catupiry como se fosse uma massa, pelas bordas e no fundo do pirex, coloque o frango refogado por cima e cubra com a muçarela ralada e leve ao forno para gratinar.

Pode ser servido com arroz e batata palha. 

Para os lowcarbs, somente isto e salada.

Assisti a um programa na TV e fiquei com água na boca com vontade de comer esta sopa deliciosa! Fiz uns ajustes e toques pessoais e ficou uma delicia!

Segundo o chefe, a origem desta sopa é francesa

Sopa de cebola

2 colheres de sopa de manteiga

3 cebolas fatiadas finas

Tomilho fresco a gosto

1 colher de sopa de açúcar mascavo

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 dose de conhaque para flambar

1 taça de vinho branco

2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 500 ml de água morna (usei o molho de uma carne assada que fiz, misturei com água)

Sal e pimenta do reino a gosto

200g de queijo gruyere ralado

Salsinha e cebolinha picados a gosto

2 fatias de pão de forma, cortados em triângulo regados com azeite e cobertos com queijo ralado (levar ao forno para fazer torrada)

Modo de fazer:

Numa panela, coloque a manteiga a cebola, o tomilho e o açúcar e vá mexendo até começar a caramelizar a cebola. Coloque o alho e mexa bem. Acrescente a farinha de trigo e em seguida o conhaque e flambe. Coloque o vinho, o caldo de carne, e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe no fogo até ferver e engrossar.

Numa tigela individual que vá ao forno, monte o prato da seguinte forma: sopa de cebola, por cima 1 fatia de torrada e o queijo gruyere ralado. Leve ao forno para derreter. Retire do forno e salpique salsinha e cebolinha.

Esta foccacia é uma delícia e super fácil de fazer. Não precisa abrir a massa com rolo, é rústica e tem uma cobertura deliciosa!

Foccacia com Cobertura de Azeitonas Pretas

Ingredientes:

350g de farinha de trigo

265ml de leite integral

28g de manteiga (quase 3 colheres de sopa)
2 1/2 colheres de sopa de açúcar

10g de fermento biológico seco (1 sachê)

1 pitada de sal

Sal grosso para salpicar por cima da foccacia

Alecrim para salpicar por cima

Para cobertura:

100g de azeitonas pretas sem caroço picadas

1 punhado de manjericão fresco picado

1 punhado de salsinha fresca picada

1 punhado de cebolinha fresca picada

Alecrim à gosto

Orégano à gosto

Pimenta do reino à gosto

Azeite à gosto

Queijo ralado à gosto (não misturar com a cobertura, acrescentar por cima)

Modo de fazer:

Aqueça o leite por 30 segundos no microondas, temperatura morna (se estiver na geladeira, menos tempo se estiver em temperatura ambiente) 

Coloque numa tigela o leite, açúcar, fermento e manteiga e mistura, acrescente a farinha e o sal e misture bem. Fica com uma textura grudenta. Coloque numa tigela untada com azeite, tampe e deixe descansar por 20 minutos.

Numa tigela misture todos os ingredientes da cobertura.

Unte um refratário, que vá ao forno, com azeite e abra a massa com as mãos, não precisa abrir certinho, este pão é rústico.

Salpique por cima da massa alecrim e sal grosso, coloque toda a cobertura por cima e finalize salpicando queijo ralado e regue com bastante azeite. Deixe crescer por 1 hora até dobrar de volume.

Asse em forno pré-aquecido 180ºC por cerca de 25 minutos até dourar.

Não tinha mais nenhuma idéia sobre o que fazer com peito de frango, então resolvi fazer uns rolinhos com queijo e ficou uma delícia.

Rolinho de Frango com Queijo e Bacon

Ingredientes:

1 kg de filé peito de frango limpo e cortado em bifes finos

1 dente de alho picado

Sal e pimenta-do-reino à gosto

+ ou - 100g de queijo fundido (pode usar cheddar ou qualquer outro tipo)

Fatias de bacon (mesma quantidade de bifes)

Palitos de dentes

Modo de fazer:

Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta. Corte o queijo na quantidade dos bifes. Enrole o queijo em cada bife como se fosse um rocambole, depois enrole com bacon e prenda com um palito de dentes. Pode ser frito em frigideira antiaderente ou no forno. Eu utilizei a airfryer e ficou ótimo.

Como disse na postagem do arroz de forno, o que sobrou de ingrediente de uma receita, foi para outra, neste caso, utilizei as claras que não utilizei no arroz de forno, para fazer este delicioso brownie.

Brownie Fake de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

3 cenouras médias sem casca picadas

200g de manteiga derretida

4 claras

1 1/2 xicara de chá de açúcar

1 1/2 xicara de chá de farinha de trigo

Suco de 1 ou duas laranjas-peras para jogar por cima do brownie, depois de assado.

Modo de Fazer:

No liquidificador bata as cenouras picadas, a manteiga e as claras. Numa tigela coloque esta mistura e acrescente o açúcar e a farinha e misture bem. 

Numa forma untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno até assar. Teste com um palito, se sair limpo, está pronto. Reserve.

Fure o brownie todo depois de frio e coloque o suco de laranja e reserve. 

Ingredientes da cobertura:

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé

1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer: 

Misture tudo numa panela como se fosse um brigadeiro e deixe cozinhar até engrossar, porém a consistência é mais mole que brigadeiro. Espere esfriar e jogue por cima do brownie.

Fiz esta receita para acompanhar o arroz de forno. Ficou uma excelente combinação, mas para quem faz dieta Atkins, pode comer sem o acompanhamento. Já vi também pessoas que assam na churrasqueira e comem com pão! Enfim, várias opções e todas uma delícia!

Rolinho de carne recheada

Ingredientes:

1kg de patinho moído 

Opcional: pode moer a carne junto com 200g de bacon

Salsinha e cebolinha à gosto

Sal e pimenta à gosto

1 dente de alho picado

+ ou - 200g de queijo fundido cortado em tiras (pode usar outro tipo de queijo)

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes, menos o queijo e misture bem. Pegue bolinhas de carne e abra com as mãos sobre uma tábua, como se fosse uma pizza, coloque a tira de queijo, enrole bem até cobrir todo o queijo. Depois é só fritar, assar, levar à airfryer ou frigideira antiaderente e servir com o acompanhamento à seu gosto.

Hoje estou inspirada, então decidi fazer várias coisas diferentes, e por acaso ingredientes não aproveitados em uma receita, foram parar em outra. Aproveitem.

Arroz de forno integral

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

2 gemas

Salsinha e cebolinha picadas

Sal e pimenta-do-reino à gosto

3 xícaras de (chá) arroz integral já cozido (pode fazer com o branco também)

200g de presunto picado

200g de muçarela picada

Manteiga para untar

Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Fazer:

Unte um refratário com manteiga e reserve. 

Batendo com um garfo, misture as gemas, o creme de leite, salsinha, cebolinha sal e pimenta. No refratário coloque uma camada de arroz, a metade deste creme, a metade do queijo e presunto e repita a operação. Finalize com queijo parmesão e leve ao forno gratinar.

Vi esta receita em algum site ou blog e achei interessante e resolvi testar! É uma delícia! Todos aprovaram!

Bolo de cenoura recheado com brigadeiro

Ingredientes do brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de chocolate ao leite picado ou gotas de chocolate

1 colher de sopa de chocolate em pó Nestlé

Farinha de trigo para enrolar o brigadeiro

Modo de Fazer:

Leve todos os ingredientes (menos a farinha de trigo) em fogo baixo e cozinhe bem até que o brigadeiro engrosse. Quando passar a colher no fundo da panela e o mesmo não retornar, está pronto. Ponto de brigadeiro. Reserve e depois de frio faça bolinhas e enrole na farinha de trigo.

Ingredientes do bolo:

3 cenouras médias descascadas e picadas

3 ovos inteiros

Gotas de baunilha

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar (peneirar)

2 xícaras de chá de farinha de trigo (peneirar)

1 colher de sopa de fermento em pó (peneirar)

Modo de Fazer:

No liquidificador coloque os 4 primeiros ingredientes e bata bem. Numa tigela coloque os últimos ingredientes (secos) e junte a parte líquida que foi batido no liquidificador.

Numa assadeira untada e enfarinhada coloque a massa do bolo e espalhe as bolinhas de brigadeiro por todo o bolo, deixando espaço entre elas. Leve para assar, quando estiver dourado, espete um palito se o mesmo sair sequinho o bolo está pronto. Reserve e deixe esfriar.

Opcional: Quando o bolo estiver frio, fure ele todo e despeje suco de 1 ou 2 laranjas-pera por todo o bolo, fica uma delícia.

Ingredientes da cobertura:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de chocolate ao leite picado ou gotas de chocolate

2 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé

1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer: 

Misture tudo numa panela como se fosse um brigadeiro e deixe cozinhar até engrossar, porém a consistência é mais mole que brigadeiro. Espere esfriar e jogue por cima do bolo.

Não curto muito cremes e sopas, mas este creme é dos deuses, e se quiser substituir por batata baroa (mandioquinha), também fica divino!

Creme de abóbora com gorgonzola

Ingredientes:

1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos grandes (usei a sergipana)

1 litro de água

1 caldo de legumes

200g de queijo gorgonzola esfarelado

1 caxinha de creme de leite

Sal e pimenta do reino à gosto

Salsinha e cebolinha picados à gosto

1 dente de alho picado

Meia cebola picada

50g de manteiga

Modo de Fazer:

Numa panela coloque a abóbora cortada em cubos a água e o caldo de legumes e deixe cozinhar até a abóbora ficar mole e cozida. Bata tudo com o mixer dentro da panela mesmo, ou se não tiver, bata no liquidificador.

Numa outra panela pequena coloque a manteiga, cebola e alho e refogue bem até dourar. Coloque este tempero dentro da panela do creme de abóbora e deixe apurando até engrossar. Adicione a pimenta do reino, coloque o creme de leite e o gorgonzola esfarelado e  acerte o sal. 

Na hora de servir, salpique salsinha e cebolinha à gosto.

Sabe aquela hora que sua filha pede um bolinho? Pois é, a minha pediu e ainda escolheu de milho. Então segue esta receita deliciosa!

Bolo de Milho Fácil

Ingredientes:

1 lata de milho escorrida

1 xícara de chá de leite

4 ovos inteiros

3 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

2 colheres de sopa de queijo ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque numa forma com furo no meio untada e enfarinhada e leve ao forno para dourar. Fure o bolo com o palito, se o mesmo sair limpo, está pronto.
Espere esfriar para desenformar.

Várias pessoas cozinham o leite condensado para fazer doce de leite! Fica muito bom, mas nada como um doce de leite caseiro verdadeiro! Fica uma delícia!

Doce de leite pastoso

Ingredientes:

250g de açúcar cristal

1 litro de leite

Modo de fazer:

Em uma panela grande adicione o açúcar cristal em fogo baixo e vá mexendo até queimar levemente o açúcar. Fica como uma farofinha. 

Acrescente o leite, misture bem e deixe fervendo até engrossar. Demora um tempinho, tem que ter paciência.

Teste se está bom colocando um pouco num pirex gelado, se o doce não escorrer, pode desligar o fogo. 

Numa batedeira, bata o doce até esfriar e guarde em potes com tampas na geladeira. 

A dica de hoje não é de comida, mas sim de limpeza!

Ontem fiz doce de leite cremoso numa panela de inox, me descuidei um pouco e a panela queimou no fundo!

Entrei na internet para ver se tinha alguma dica, pois o queimado não foi superficial e as dicas eram as de sempre: deixar de molho com sabão e levar ao fogo, deixar de molho na água sanitária, deixar de molho com bicarbonato ou deixar de molho no vinagre com sal. Nada funcionou além de temperar a panela! Rsrsrs. Deixei uma noite inteira de molho e nada! 
Então tive uma brilhante idéia e resolvi compartilhar, pois deu super certo, conforme fotos abaixo:

Como tirar queimado da panela

ANTES

DEPOIS

Usei um único produto e removi o queimado com muita facilidade.

Utilizei um produto chamado limpa forno. 

Apliquei o produto no queimado, utilizando um par de luvas e deixei o produto por 30 minutos. Depois raspei o excesso com uma faca e depois lavei a panela normalmente, sempre utilizando luvas. 

A operação pode ser repetida quantas vezes necessário, até o queimado sair por completo. Abaixo segue foto do produto utilizado, lembrando que existem várias marcas no mercado.

Esta receita é uma velha conhecida dos brasileiros, mas é super própria para esta época do ano! Uma delícia!

Canjica branca

Ingredientes:

500g de canjica branca

Àgua suficiente para cobrir e ultrapassar 4 dedos acima dos grãos

1 litro de leite

4 unidades de canela em pau

1 lata ou caixa de leite condensado

Açúcar, se necessário, à gosto

200ml de leite de coco (opcional)

Canela em pó para polvilhar

Modo de Fazer:

Lave e deixe os grãos da canjica de molho por 2 horas. 

Numa panela de pressão, coloque os grãos escorridos e complete com água suficiente para cobrir e ultrapassar 4 dedos acima dos grãos e acrescente a canela em pau. Tampe a panela e deixe cozinhar, quando a panela pegar a pressão, comece a contar 40 à 45 minutos de cozimento. Passado o tempo, desligue a panela e deixe esfriar tampada e sem retirar a pressão. Quando estiver sem pressão abra e verifique se os grãos estão cozidos. Se não estiver, repita a operação acima, acrescentando mais água e deixe mais uns 10 à 15 minutos cozinhando depois que pegar a pressão.

Estando cozido, na mesma panela acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco e se necessário, acrescente açúcar à gosto. Leve ao fogo e vá mexendo até engrossar. 

Depois é só servir quentinho, polvilhando canela por cima.

Esta receita peguei com minha mãe e fiz na Airfryer e ficou uma delícia! Sequinho e crocante por fora!!!

Bolinho de Arroz da Mamãe

Ingredientes:

1 cebola ralada

1 dente de alho picado

Azeite para dourar a cebola e o alho

2 xícaras de chá de arroz cozido (aquele que sobrou e você está com medo de estragar)

50g de queijo ralado

2 ovos inteiros

Sal e pimenta do reino à gosto

Salsinha e cebolinha picados à gosto

1 pimentão vermelho pequeno picado

Azeitonas verdes picadas à gosto

Farinha de trigo até dar o ponto

Modo de Fazer:

Numa frigideira refogue a cebola com o alho e azeite. Coloque numa tigela e acrescente todos os ingredientes e misture bem. Com as mãos, vá amassando bem o arroz e acrescentando aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto. Fica consistente e úmido, porém não fica mole. 

Com duas colheres, coloque a massa em uma e vá moldando tipo o formato do chocolate Toblerone (triângulo). Frite em óleo quente, ou asse no forno ou na airfryer. 

Esta receita é super simples de fazer. Se você faz a dieta Atkins e está na fase PPC, poderá se deliciar com este iogurte natural feito em casa. 

Iogurte natural caseiro

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural integral da Nestlé (200ml)

1 litro de leite de caixinha integral

Modo de Fazer:

Aqueça o leite numa panela, com um termômetro culinário, verifique a temperatura. Quando chegar a 45ºC, desligue o fogo. Acrescente todo o iogurte e misture bem. Divida o iogurte em 9 à 12 potinhos de plástico que possuam tampa e coloque os potes destampados dentro da iogurteira Top Therm e feche a iogurteira e deixe em temperatura ambiente entre 6 e 8hs. Depois é só guardar dentro da geladeira os potes tampados e consumir em até 3 semanas da forma que desejar, acrescentando frutas, mel, açúcar, adoçante. 

Para quem faz a dieta Atkins, utilizar apenas as frutas permitidas e na quantidade indicada para a dieta e adoçante. 

Eu costumo comer apenas com adoçante.

Para fazer o iogurte sem termômetro culinário e sem a iogurteira Top Therm, é fácil também. Você precisará de uma caixa de isopor com tampa, para fazer a função da iogurteira.

Modo de Fazer:

Aqueça o leite numa panela, coloque o dedo dentro do leite, se você sentir que está aquecido e não queima seu dedo, desligue o fogo. Acrescente todo o iogurte e misture bem. Divida o iogurte em 9 à 12 potinhos de plástico que possuam tampa e coloque os potes destampados dentro da caixa de isopor e tampe-a. Deixe fechado em temperatura ambiente entre 6 e 8hs. Depois é só guardar os potes tampados dentro da geladeira e consumir em até 3 semanas da forma que desejar.

Esta saladinha é uma opção deliciosa para quem faz a dieta Atkins! Sacia bastante e é deliciosa.

Salada Atkins

Ingredientes:

1 xícara de chá de alface americana picada

1 fatia de tomate picado

1 ovo cozido picado

Queijo parmesão ralado à gosto

2 a 3 fatias de bacon frito e picado

Salsinha e cebolinha a gosto 

Sal e pimenta a gosto

1 a 2 colheres de sopa de maionese caseira (receita no final da página)

Modo de Fazer:

Numa tigela coloque alface picada, o bacon frito o ovo cozido e picado, o tomate picado, o parmesão, sal e a pimenta, salsinha e cebolinha e a maionese. Misture tudo e sirva acompanhado com a proteína de sua preferência.

Maionese Caseira

1 ovo em temperatura ambiente
1 colher de sopa de vinagre em temperatura ambiente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho
Óleo até o creme ficar firme
Salsinha e cebolinha

Coloque o ovo, vinagre, sal, pimenta e o alho no liquidificador, comece a bater e vá despejando o óleo até que vire maionese. Coloque em algum pote com tampa e acrescente salsinha e cebolinha picadas. 

IMPORTANTE: TODOS OS INGREDIENTES DA MAIONESE DEVEM ESTAR EM TEMPERATURA AMBIENTE, SENÃO DESANDA TUDO.

Esta receita é super simples e para quem adora um chocolate! Dei uma turbinada num chocolate comum e ficou demais!

Chocolate Rústico

Ingredientes:

180 a 200g de chocolate meio amargo picado

100g de castanha do Pará inteira

Modo de Preparo:

Em banho-maria, acrescente o chocolate picado e derreta. Acrescente a castanha do Pará e misture bem.

Numa forma forrada com papel manteiga, despeje todo o chocolate derretido (não precisa se preocupar com o formato). Leve a geladeira e quando endurece, é só ir cortando com a mão e se deliciar.

Obs: Pode usar outros tipos de castanhas. 

Queria fazer um doce com as coisinhas que tinha aqui em casa, então saiu um brownie na "versão brasileira". Misturei alguns ingredientes que tinha a mão e ficou uma delícia. E para ser a "cereja do bolo" acrescentei uma calda de chocolate deliciosa e fácil de fazer!

Brownie Brasil

Ingredientes da massa:

400g de chocolate em pó Nestlé
200g de sopa de manteiga derretida
4 ovos

1 xícara de chá de açúcar 
3/4 de xícara de chá de farinha de trigo 

80 a 100g de castanha de caju

Ingredientes da calda:

100g de chocolate meio amargo derretido

1/2 caixa de creme de leite. 

Modo de Fazer:

Numa tigela misture os ovos com a manteiga, acrescente o açúcar, farinha e chocolate em pó e misture bem. Acrescente a castanha de caju à massa.

Unte uma forma pequena com manteiga cubra com papel manteiga e unte o papel por cima também. Espalhe a massa e leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 30 minutos mais ou menos. Espete um palito no meio e se sair limpo está pronto. 

Espere esfriar para cortar. Pode servir com sorvete se desejar.

Calda:

Misture o chocolate derretido ao creme de leite e espalhe sobre o brownie assado e frio.