Faço este pão caseiro já há algum tempo. É uma delícia e fácil de fazer. Para acompanhar, pode fazer um Creme de maionese de ervas finas (receita no meu blog) e pode servir com frios (salame, peito de peru, presunto, mortadela, queijos variados, requeijão, etc).

Pão Caseiro

Ingredientes: 

500g de farinha de trigo
1 tablete de 15g de fermento biológico úmido

1 colher de sopa de açúcar

1 ovo inteiro

1 gema para pincelar

260ml de leite morno
10g de sal
1 colher de sopa de margarina ou manteiga

Opcional:

Queijo parmesão ou alecrim para polvilhar por cima à gosto

Modo de Fazer:

Dissolva o femento com o açúcar. Acrescente o leite, a margarina, o ovo, a farinha e o sal e misture todos os ingredientes. Sove bem a massa com as mãos. Descanse a massa por uns 30 minutos em uma vasilha coberta. 

Divida a massa em dois pedaços e faça uma bola e deixe descansar por mais 30 minutos.

Abra uma das bolas em formato oval com um rolo e enrole bem como um rocamole. 

Com as mãos, abra o rolo até formar uma baguete longa e bem fininha. Faça cortes levemente angulares e bem próximos um dos outros. Pincele com a gema e sal e leve para fermentar até que dobre de volume. 

Preaqueça o forno a 180°C. 

Pincele as baguetes novamente, polvilhe queijo parmesão ralado ou alecrim à gosto e leve-as ao forno por uns 20 minutos.