Estive em Santos / SP e finalmente provei as famosas paletas mexicanas. Realmente são deliciosas, porém o preço é bem salgado. Em torno de R$ 9,50 cada paleta. Decidi fazer as minhas em casa, e foram aprovadíssimas por toda a família!

Paleta Mexicana Caseira

Ingredientes:

4 caixas de morangos sem as folhas e lavados (mais ou menos 1kg de morangos)

Suco de 4 limões

Açúcar à gosto

2 e 1/2 caixas de leite condensado

Copos descartáveis de refrigerante

Copos descartáveis de café

Arroz ou qualquer outra coisa pesada para colocar dentro dos copos de café

Palitos de sorvete

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata os morangos sem folhas e lavados, o suco de limão e o açúcar. Encha metade do copo descartável de refrigerante com este concentrado de morangos. Pegue 4 copinhos de café, um dentro do outro, e no de cima preencha com o arroz ou qualquer coisa pesada e coloque dentro do copo com o concentrado de morangos e leve ao freezer para congelar, conforme foto abaixo. Reserve um pouco de polpa de morango para fechar as paletas.

Depois de congelado, retire o copo com o arroz ou outro peso utilizado e encha com o leite condensado, tampe com a sobra da polpa de morango, espete um palito de sorvete no meio e leve ao freezer para congelar. Pode ser consumido no dia seguinte.

Rendimento: Mais ou menos 14 unidades.