Improvisei esta receita para o jantar de ontem e foi aprovadíssima pela família, então resolvi compartilhar.

Cubos de frango ao molho de mel e mostarda e cebolas caramelizadas

Ingredientes:

Para marinada:

1kg de peito de frango limpo e cortado em cubos

2 dentes de alho

1/2 xícara de chá de vinagre branco

4 colheres de sopa de mostarda amarela

1 colher de sopa de mel

Sal e pimenta-do-reino à gosto

Para cebola caramelizada:

1 cebola cortada à Julienne (conforme foto abaixo)

1 colher de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

Salsinha e cebolinha à gosto

Modo de Fazer:

Marinada:

Num recipiente com tampa, coloque o cubos de frango, o alho, pimenta, mel mostarda, vinagre e sal. Misture bem e reserve tampado na geladeira (pode ser feito com antecedência, para pegar o gostinho dos temperos).

Cebolas caramelizadas:

 Numa frigideira grande, coloque a margarina, as cebolas cortadas e o açúcar e vá fritando até dourar. Acrescente o frango e frite bem até ficar bem douradinho. Desligue o fogo, acrescente a salsinha e cebolinha e sirva à seguir!