Hoje acordei inspirada e resolvi fazer várias delícias para a família, mesmo não podendo comer nada disto! É muito amor mesmo! E segundo o pessoal de casa, está uma delícia.

Bombom de Morango no Pirex

Ingredientes:

1 à 2 caixas de morangos limpos, lavados e cortados ao meio

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite sem soro

2 colheres de sopa de manteiga

200g de chocolate meio amargo picado

Modo de Fazer:

Numa panela, coloque as 2 latas de leite condensado, a manteiga e 1 lata de creme de leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Despeje num pirex e deixe esfriar. Por cima, coloque uma camada de morangos cortados ao meio e reserve. 

Numa outra panela, em banho-maria, pique o chocolate e deixe derreter. Acrescente a outra lata de creme de leite, misture bem e despeje sobre os morangos. Leve a geladeira e sirva gelado.

Infelizmente esta receita não é low carb, mas segundo o pessoal da minha família, é uma delícia e super prática de fazer.

Rocambole de pastel ao forno

Ingredientes:

1 Massa de pastel em rolo de 500g

Mais ou menos 300g de presunto fatiado

Mais ou menos 300g de muçarela fatiada

2 tomates cortados em palitos

Orégano à gosto

Alecrim à gosto

1 gema de ovo para pincelar

Sal para gema (à gosto)

Manteiga para untar a forma

Modo de Fazer:

Abra a massa do pastel toda e corte-a de uma maneira que caiba na sua assadeira.

Recheie com presunto, queijo, tomate e orégano e enrole como um rocambole. Feche as bordas com um garfo. Leve à assadeira untada com manteiga. Pincele gema com sal. Salpique alecrim por cima e leve ao forno para dourar.