Este sabor me remete à infância, quando minha mãe, nestas ocasiões chuvosas em família, fazia este mimo para todos nós! Esta receita é o verdadeiro sabor da infância!
Bolinho de Chuva
Ingredientes:
1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 ovo inteiro
1/2 colher de chá de fermento em pó
Farinha de trigo para dar a liga (fica como um creme grosso)
Gotas de baunilha
Açúcar e canela à gosto para polvilhar
Óleo para fritar
Modo de Fazer:
Numa tigela misture todos os ingredientes exceto o óleo e o açúcar e canela (polvilhar depois de fritos).
Numa frigideira com óleo, vá colocando os bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa (não precisa fazer formas perfeitas). Doure dos dois lados, retire do fogo com o auxílio de uma escumadeira e coloque em um prato com papel absorvente. Salpique por cima canela e açúcar e sirva ainda quente.
Rendimento: 3 pessoas
