Bolo de Cenoura
Ingredientes da Massa:
3 cenouras
Gotas de baunilha
3 ovos (bater as claras em neve)
1 xícara de chá de margarina derretida
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
No liquidificador colocar as gemas peneiradas, a manteiga derretida e as cenouras e bater bem. Em uma vasilha misturar o resto dos ingredientes e acrescentar os ingredientes do liquidificador mexer bem. Untar uma assadeira com margarina e farinha, acrescentar a mistura e levar ao forno pré-aquecido até dourar.
SEGREDINHO QUE DÁ UM SABOR ESPECIAL: Fazer uma calda com suco de 1 ou 2 laranjas e um pouco de açúcar. Tirar o bolo do forno, esperar esfriar, furar o bolo todo com um garfo e jogar o suco de laranja por cima.
Ingredientes da calda de Chocolate:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 caixa de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó.
Modo de Fazer:
Misture tudo numa panela como se fosse um brigadeiro, e deixe cozinhar até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e jogue por cima do bolo.
