Este macarrão é a coisa mais fácil de fazer e o sabor parece de lasanha! Uma verdadeira delícia! Já fiz várias vezes, inclusive no grill quadrado e foi sucesso garantido! A receita é da Ana Maria Braga. Quando fizer de novo, coloco a foto.

Macarrão Assado

Ingredientes:

400g de mussarela em cubos pequenos

400g de presunto picado

1 copo de requeijão

Fio de azeite

1 dente de alho amassado

2 litros de água

1 lata de tomate pelado ou passata di pomodoro 

Sal e pimenta à gosto

500g de talharim

Cebola picada à gosto

Modo de Fazer:

Numa tigela misture o queijo mussarela, o presunto e o requeijão cremoso. Reserve.

Numa panela grande com um fio de azeite frite o alho. Acrescente a água, o extrato tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver por 10 minutos.
Num refratário alto e grande ou no grill quadrado, coloque no fundo o macarrão cru. Por cima coloque a mistura de queijo e presunto (reservada acima) e despeje o molho de tomate até quase cobrir o macarrão.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180º C por 40 minutos ou no grill quadrado com a tampa até cozinhar. Retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos.Sirva a seguir.

Este é um ótimo jeito de começar o dia ou para um lanche da tarde! Uma delícia!!!! 

Waffle de Queijo

Ingredientes:

1 ovo inteiro
1/2 xícara de chá de leite

1 xícara de cha de polvilho azedo

1 colher de sopa de óleo

Sal à gosto

100g de queijo parmesão ralado (o de saquinho)

Numa tigela, misture bem todos os ingredientes. Derrame numa frigideira de preferência antiaderente (NÃO precisa untar). Doure de um dos lados, vire e doure do outro e está pronto. Se tiver, pode fazer numa máquina de waffle.

Rende 4 porções.