Este macarrão é a coisa mais fácil de fazer e o sabor parece de lasanha! Uma verdadeira delícia! Já fiz várias vezes, inclusive no grill quadrado e foi sucesso garantido! A receita é da Ana Maria Braga. Quando fizer de novo, coloco a foto.

Macarrão Assado

Ingredientes:

400g de mussarela em cubos pequenos

400g de presunto picado

1 copo de requeijão

Fio de azeite

1 dente de alho amassado

2 litros de água

1 lata de tomate pelado ou passata di pomodoro 

Sal e pimenta à gosto

500g de talharim

Cebola picada à gosto

Modo de Fazer:

Numa tigela misture o queijo mussarela, o presunto e o requeijão cremoso. Reserve.

Numa panela grande com um fio de azeite frite o alho. Acrescente a água, o extrato tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver por 10 minutos.
Num refratário alto e grande ou no grill quadrado, coloque no fundo o macarrão cru. Por cima coloque a mistura de queijo e presunto (reservada acima) e despeje o molho de tomate até quase cobrir o macarrão.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180º C por 40 minutos ou no grill quadrado com a tampa até cozinhar. Retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos.Sirva a seguir.