Este bolo de cenoura tem um toque especial que faz toda a diferença de todos que já comi!

Bolo de Cenoura

Ingredientes da Massa:

3 cenouras

Gotas de baunilha

3 ovos (bater as claras em neve)

1 xícara de chá de margarina derretida

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

No liquidificador colocar as gemas peneiradas, a manteiga derretida e as cenouras e bater bem. Em uma vasilha misturar o resto dos ingredientes e acrescentar os ingredientes do liquidificador mexer bem. Untar uma assadeira com margarina e farinha, acrescentar a mistura e levar ao forno pré-aquecido até dourar. 

SEGREDINHO QUE DÁ UM SABOR ESPECIAL: Fazer uma calda com suco de 1 ou 2 laranjas e um pouco de açúcar. Tirar o bolo do forno, esperar esfriar, furar o bolo todo com um garfo e jogar o suco de laranja por cima.

Ingredientes da calda de Chocolate:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

1 caixa de creme de leite

3 colheres de sopa de chocolate em pó.

Modo de Fazer:

Misture tudo numa panela como se fosse um brigadeiro, e deixe cozinhar até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e jogue por cima do bolo.