Como disse na postagem do arroz de forno, o que sobrou de ingrediente de uma receita, foi para outra, neste caso, utilizei as claras que não utilizei no arroz de forno, para fazer este delicioso brownie.

Brownie Fake de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

3 cenouras médias sem casca picadas

200g de manteiga derretida

4 claras

1 1/2 xicara de chá de açúcar

1 1/2 xicara de chá de farinha de trigo

Suco de 1 ou duas laranjas-peras para jogar por cima do brownie, depois de assado.

Modo de Fazer:

No liquidificador bata as cenouras picadas, a manteiga e as claras. Numa tigela coloque esta mistura e acrescente o açúcar e a farinha e misture bem. 

Numa forma untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno até assar. Teste com um palito, se sair limpo, está pronto. Reserve.

Fure o brownie todo depois de frio e coloque o suco de laranja e reserve. 

Ingredientes da cobertura:

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé

1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer: 

Misture tudo numa panela como se fosse um brigadeiro e deixe cozinhar até engrossar, porém a consistência é mais mole que brigadeiro. Espere esfriar e jogue por cima do brownie.