Esta saladinha é uma opção deliciosa para quem faz a dieta Atkins! Sacia bastante e é deliciosa.

Salada Atkins

Ingredientes:

1 xícara de chá de alface americana picada

1 fatia de tomate picado

1 ovo cozido picado

Queijo parmesão ralado à gosto

2 a 3 fatias de bacon frito e picado

Salsinha e cebolinha a gosto 

Sal e pimenta a gosto

1 a 2 colheres de sopa de maionese caseira (receita no final da página)

Modo de Fazer:

Numa tigela coloque alface picada, o bacon frito o ovo cozido e picado, o tomate picado, o parmesão, sal e a pimenta, salsinha e cebolinha e a maionese. Misture tudo e sirva acompanhado com a proteína de sua preferência.

Maionese Caseira

1 ovo em temperatura ambiente
1 colher de sopa de vinagre em temperatura ambiente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho
Óleo até o creme ficar firme
Salsinha e cebolinha

Coloque o ovo, vinagre, sal, pimenta e o alho no liquidificador, comece a bater e vá despejando o óleo até que vire maionese. Coloque em algum pote com tampa e acrescente salsinha e cebolinha picadas. 

IMPORTANTE: TODOS OS INGREDIENTES DA MAIONESE DEVEM ESTAR EM TEMPERATURA AMBIENTE, SENÃO DESANDA TUDO.