Esta receita é da minha Tia Raquel que mora em São Paulo! Já fiz e é uma delícia! Olha que eu nem gosto de bolo de fubá, mas este é muito bom!

Bolo de Fubá com Cobertura

Ingredientes da massa:

2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
2 colheres de sopa cheias de margarina
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de fubá
½ vidro de leite de côco
1 lata de creme de leite ou leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer: Misturar bem todos os ingredientes e assar por 30 à 40 min.

Cobertura:

½ vidro de leite de côco
2 xícaras de chá de açúcar

Apurar no fogo, e colocar no bolo ainda quente.