Esta receita peguei no Bem Simples, porém fiz minhas adaptações, pois a receita está com todos os ingredientes em gramas, o que torna um pouco complicado para um dona de casa que na maioria das vezes não usa balança. É simplesmente maravilhoso! Fica bem sequinho apesar da fritura!

Donuts Recheados

Ingredientes:

300g de Farinha de trigo

100 ml de leite morno

1 sachê de fermento biológico seco ou 1 tablete de 15g

1 1/2 colher de chá de açúcar

1 ovo inteiro

1 pitada de sal

1 1/2 colher de sopa de manteiga

Essência de baunilha à gosto 

Óleo para fritar

Granulado para decorar 

Modo de Fazer: Dissolva o fermento com o leite e acrescente o restante do ingredientes e sove bem a massa com as mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Divida em bolinhas. Boleie. Coloque em assadeiras untadas com óleo e deixe descansar por mais 15 minutos, até que aumente de volume em 50%. Achate as bolinhas para ficarem no formato de donuts. Asse por uns 12 minutos com forno a 180º (não deixar dourar), menos que isso fica cru por dentro e não cozinha depois na fritura. Coloque uma panela com óleo no fogo. Frite e escorra. Na lateral do donuts já frito insira a bisnaga ou o saco de confeiteiro com o ganache e recheie bem. Decore molhando os donuts no ganache que sobrou e em seguida, acrescente o granulado.

Ganache de chocolate para o recheio:

Ingredientes:

170g de chocolate meio amargo Nestlé

200g de creme leite Nestlé

Modo de fazer:

Derreta o chocolate no microondas em potencia 50% por 1 minuto, retire do microondas e mexa bem, se necessário, leve ao microondas novamente por 30 segundos e acrescente o creme de leite e mexa bem. Deixe esfriar um pouco, coloque num saco de confeiteiro ou bisnaga de plástico e faça um buraquinho no donuts já frito e acrescente o recheio e por fim, acrescente o que sobra por cima dos donuts e cubra com granulado.

Rende 12 donuts