Esta receita é uma delícia! Minha filha de 8 anos adora e olha que não gosta muito de legumes ou verdura!

Couve-flor gratinada

Ingredientes:

1 couve-flor grande

1/2 cebola picada

2 colheres de sopa de margarina

500ml de leite

2 colheres de sopa de maizena

1 caixa de creme de leite

100g de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta-do-reino à gosto

1 tablete de caldo de galinha ou de legumes

Modo de Fazer:

Lave bem a couve-flor e separe os galhinhos. Cozinhe a couve-flor numa  panela ou no microondas com pouca água dentro de um saquinho fechado e furado na parte de cima e aperte a tecla vegetais frescos até ficar cozido à seu gosto (se necessário, repita a operação do microondas até cozinhar). Unte um pirex com margarina e espalhe os galhinhos da couve-flor, salpique sal e pimenta-do-reino e reserve. Numa panela coloque a margarina e a cebola e doure bem. Acrescente o leite misturado com a maizena e o caldo de galinha ou legumes e mexa bem até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a pimenta, o creme de leite e regule o sal, se necessário. Despeje o creme por cima da couve-flor e em seguida salpique queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.