Estes biscoitinhos são irresistíveis! Não sobrou quase nada!

Biscoitos Amanteigados

Ingredientes:

1 1/2 xícara de chá de amido de milho

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar

+ ou - 250g à 300g de manteiga em temperatura ambiente (colocar aos poucos para não exagerar)

2 ovos inteiros

Gotas de essência de baunilha à gosto

Modo de Fazer:

Acrescente a manteiga e o açúcar numa tigela e misture com as mãos. Junte os ovos e as gotas de baunilha e vá misturando bem. Por fim acrescente o restante dos ingredientes e misture bem a massa. 

Antes de começar a fazer as bolinhas, pré-aqueça o forno a 200ºC. 

Com o auxílio de uma colher de café, pegue porções de massa e faça bolinhas. 

Coloque-as em uma assadeira (não untada) e com o auxílio de um garfo achate-as levemente para formar os biscoitos.

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Sirva frio.