Fiz esta receita hoje e foi bem fácil e rápido! Fica uma delícia e todos aqui em casa adoraram!

Joelho de Queijo e Presunto

Ingredientes: 

3/4 de xícara de chá de leite morno

3 tabletes de fermento para pão - 15g cada tablete (biológico fresco)

1/4 de margarina derretida

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

+ ou - 1/2 kg de farinha de trigo

1 gema de ovo

300g de presunto fatiado

300g de mussarela fatiada

Alecrim à gosto

Modo de Fazer:

Numa bacia, dissolva o fermento com o açúcar, acrescente o leite morno e deixe descansar por 10 minutos.

Acrescente a farinha, o sal e a margarina derretida e sove bem até que a massa não grude mais. Se necessário, acrescente mais farinha. O ponto da massa é quando está bem firme e a bacia limpa, sem resto de massa e farinha. Divida a massa em bolinhas (mais ou menos 10 bolinhas), abra cada bolinha com um rolo, coloque o presunto e o queijo e enrole como um rocambole. Disponha numa assadeira untada com margarina. Pincele 1 gema com uma pitada de sal e salpique alecrim à gosto. Leve ao forno para assar até dourar. Sirva quentinho.