Esta receita é uma invenção minha e serve perfeitamente para o dieta Low Carb que estou fazendo atualmente! Um lanche delicioso para as horas de fome!

Wrap de Salada de Frango

Ingredientes:

1/2kg de peito de frango cozido e desfiado

1 ovo inteiro

Óleo

1/2 colher de café de sal

1 dente de alho

1 colher de sopa de vinagre

1 colher de sopa de suco de limão

Pimenta-do-reino à gosto

Salsinha e cebolinha picadas à gosto

1 colher de sopa de azeite

1 folha de alface americana lavada

Azeitonas verdes à gosto

Vinagre ou aceto balsâmico à gosto

Azeite à gosto 

Modo de Fazer:

Maionese:

No liquidificador coloque todos os ingredientes a seguir em temperatura ambiente: 

Ovo, sal, alho, vinagre, suco de limão, pimenta-do-reino e azeite. Comece a bater e pelo buraco do liquidificador, vá despejando o óleo até ficar em consistência de maionese durinha. Desligue o liquidificador e coloque a maionese num pote com tampa e acrescente a salsinha e cebolinha picadas e leve à geladeira.

Cozinhe o frango e desfie. Misture tudo com a maionese azeitonas verdes e mais salsinha, cebolinha pimenta-do-reino e sal à gosto. 

Lave uma folha de alface americana e coloque a salada de frango dentro enrole bem e salpique sal, pimenta, vinagre e azeite por cima e sirva a seguir.